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【秋田牛玄亭 山王別館】おすすめランチのご紹介

2025.04.29

こんにちは、さとぽんです!いつも牛玄亭グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

GWは楽しんでいらっしゃいますか?僕は体調を崩しまして、昨日までお休みをもらっていました。今朝の朝礼では、健康が一番ですと発表させていただいたところです(笑)疲れが溜まる時期ですので、皆さんもお体にはくれぐれもお気をつけください。

さて、秋田市の山王中学校並びにある「秋田牛玄亭 山王別館」は、「牛玄亭 泰庵(たいあん)」から店名を変更し、おかげさまで6年目を迎えました。もっとより多くのお客様に身近に感じていただきたいとの想いから、駅前本店の姉妹店として山王別館が誕生いたしました。

2013年「牛玄亭 泰庵」がオープンし、2019年より「秋田牛玄亭 山王別館」として営業。

店舗1階に8台分の無料駐車場があり便利です。

今回、「GWにおすすめしたいランチメニュー」を6つご紹介したいと思います。写真がないメニューもありますが、本当におすすめしたいランチメニューです。

❶牛タン定食

2,100円(税込2,310円)

仙台味噌使用

自家製味噌だれに漬けた厚切り牛タンと牛タン塩の二味をご堪能いただけます。

❷和牛焼きすき定食

2,300円(税込2,530円)

厳選した和牛ロースを炙り、お好みで卵につけてお召し上がりください。

❸和牛ハラミ定食

3,200円(税込3,520円)

※数量限定

希少部位・和牛ハラミの上質で奥深い味わいをぜひご賞味ください。

❹和牛焼きすき3点盛り合わせ

4,200円(税込4,620円)

※数量限定

黒毛和牛のヒレ、サーロインの盛り合わせ。秋田牛も使用。追加でおすすめします。

❺牛玄定食

2,400円(税込2,640円)

ロングセラーの人気メニューです。牛タン、上カルビ、上ロースがメインです。

❻牛玄亭ランチコース

4,000円(税込4,400円)

希少部位4種の盛り合わせがメインのお得なコース料理です。

以上、6つご紹介させていただきました。どれにするか迷ってしまいますね。ご利用シーンに合わせてどうぞお好きな厳選和牛のランチをお召し上がりください。

御席はカウンターから個室まであります。ゆっくりとくつろげるスペースですので、お話にも花が咲きます。

お一人様でも気軽にご利用いただけます。

ご家族にも最適なお部屋です。

14名様まで利用できるお部屋もご用意できます。

ディナーも営業しております。詳しくは、https://www.akitagyugentei.com/ をご覧ください。

いかがでしたでしょうか?今回は、秋田牛玄亭 山王別館のランチに焦点をあて、おすすめのメニューをご紹介させていただきました。山王別館は、落ち着いた雰囲気の中でゆっくり時間を過ごせるお店です。ぜひご予約の上 お越しくださいませ。

今日は「昭和の日」ですね。今年は昭和でいうと100年の節目になるそうです。昭和30年創業の日野精肉店(有限会社日野)は、今年で70周年を迎えます。どうぞこれからも末永く宜しくお願いいたします。

以上、さとぽんでした。Heva(へば)nice day!

TEL 018-893-6329

ランチ:11:30~14:30  ディナー:17:00~21:30(21:00)

定休日:火曜日(祝日の場合翌日)

〒010-0951 秋田県秋田市山王3丁目1−33

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https://www.niku-hino.co.jp/contact

【牛玄亭厨房】3得オードブルのご案内

2025.04.21

こんにちは、さとぽんです!いつも牛玄亭グループをご利用いただき誠にありがとうございます。

昨日は久しぶりに豚汁を作ったのですが、我ながら最高に美味しくできました。その秘密は味噌にあります。

初めて内藤醤油店さん(横手市本町)の「四十麹味噌」を使ってみたのですが、自然に甘く深みのある優しい麹味噌の味わいに感動してしまいました。僕は豚汁には大根やゴボウを入れるのですが、根菜の甘味も加わり美味しさに厚みを増したのかもしれません。

横手は「発酵文化のまち」と言われていますが、あらためてレベルが高いなと感じました。県内他の企業さんの味噌も試して豚汁のバリエーションを増やしたいと思います。

内藤醤油店さんのホームページはこちら

https://ft-town.jp/archives/shop/naitou

豚汁 kufuraさんより

さて、いよいよ今週末よりGWが始まりますね。皆さんはGWはどのように過ごされますか?

秋田市八橋にある牛玄亭厨房では、今年もGWのお集まりに最適なオードブルをご用意しています。お肉をメインに使ったバラエティ豊かなオードブルです。オードブルは1つあるだけでも充分ごちそうですが、単品でご注文いただくよりも3つ選んでご注文いただくと大変お得になります。しかも組み合わせ自由ですので、ぜひ「3得オードブル」をご利用シーンに合わせてお買い求めください。

「3得オードブル」 オードブル3つ分です。

店頭お持ち帰り価格 11,880円(税込)

配達価格 12,960円(税込) 

※GW中は混み合いますので店頭お持ち帰りをおススメいたします。

牛玄亭厨房特製「3得オードブル」 組み合わせ自由

(価格は単品の場合です)

洋風オードブル 4,590円(税込)

ガーリックシュリンプやコールドミートなど、洋風な料理がたくさんのオードブルです。

中華オードブル 4,590円(税込)

大人も子供も楽しめる中華メニューを盛り込みました。

ミックスオードブル 4,590円(税込)

洋・中を盛り合わせた特製オードブルです。

和牛ローストビーフ&ローストポーク 4,590円(税込)

肉屋自慢の和牛ローストビーフとローストポークの盛り合わせ。

肉巻き寿司盛り合わせ 4,320円(税込)

ローストビーフ巻き・牛巻き寿司・ヒレカツ巻きの三種です。

肉サンド盛り合わせ 4,320円(税込)

和牛サーロイッチ・和牛ローストビーフサンド・カツサンドの三種です。

お弁当やお寿司はこちらのチラシをご覧ください。

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/02/gyugentei_chubo_bento_catalog.pdf

いかがでしたでしょうか?

今年のGWは、3得オードブルでごちそうもいいですね。

汁物にはぜひ麹味噌をつかった「豚汁」を作ってみてください(笑)

以上、さとぽんでした。それではまた!

〒010-0961 秋田市八橋イサノ2丁目2-1

TEL 018-893-6321

電話受付 9:00~18:00  前日15時までご注文ください。

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【牛玄亭ミートマルシェ】お花見弁当好評承り中!《横手・由利本荘周辺の皆さま必見》

2025.04.18

こんにちは、さとぽんです!いつも牛玄亭グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

先日のニュースですが、今年のGWに国内旅行する人は、前年より7%減少する見通しとのことでした。GWは旅行に行かないという方は、ナント約8割にもなるそうです。物価高の影響で節約志向になっているようですね。

昨年夏に新紙幣が誕生し、1万円札は渋沢栄一になりましたが、一体いつになったら経済は好循環してくれるのでしょうか。

支払い金を渋沢栄一の「さあ経済まわそうか」ポチ袋に入れることで少し気持ちが楽になります。(ポチ袋はダイソーさんにて)

さて連続投稿になりますが、牛玄亭ミートマルシェでは行楽に最適なお花見弁当をご用意いたしました。

どれも美味しそうですね。厳選和牛とたけのこの炊き込みご飯が最大の特徴です。てんこ赤飯は、ナント増田高校の生徒さん達がつくった「てんこ小豆」を使用しているのだそうです。

牛玄亭ミートマルシェのお花見弁当は、横手・由利本荘周辺にお住まいの方やお出かけの皆さまにおすすめいたします。お買い上げ金額によりお弁当を配達もできますが、下記店舗へ直接お引き取りいただけるとスムーズです。

牛玄亭ミートマルシェ

〒019-0701 横手市増田町増田字上町62

焼肉ほむら家 本荘店

〒015-0836 由利本荘市赤沼下222-1

詳しくは下記チラシと専用WEBサイトをご覧いただき、お気軽にご注文お問い合わせくださいませ。

https://yokote-shidashi.com/genres/gentei/

【期間限定】牛玄亭ミートマルシェの心躍る彩りお花見弁当

【日本さくらの名所100選】真人公園(まとこうえん) 横手市増田町 Yahoo!ニュースより

いかがでしたでしょうか?

この記事を書くのが出遅れましたので、桜の見ごろが過ぎたかもしれませんが、5/11までの行楽や行事には、ぜひ牛玄亭ミートマルシェのお花見弁当をご注文くださいませ。

もちろんビジネスの方々にもぜひご利用いただき、経済をまわしていただけたら幸いです。

以上、さとぽんでした。それではまた!

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【牛玄亭ミートマルシェ】牛玄亭み~と市のご案内

2025.04.14

「面白き こともなき世を 面白く」

こんにちは、さとぽんです!いつもお知らせブログをみていただきありがとうございます。

突然申し訳ありません。上の句は僕が尊敬する幕末の英雄、長州藩士・高杉晋作が残したものです。この句をご存知の方も多いと思います。

続く下の句は、

「すみなすものは 心なりけり」

どんな状況でも心に余裕と感謝の気持ちを持ち続けることが大切で、物事がうまくいかなくてもそれを面白く見る心があれば苦境も乗り越えやすくなるということのようです。

どう感じるかは”己の心持ち次第”ということなのでしょうね。なかなか奥が深いです。

僕自身、閉塞感を感じているような時は、高杉晋作のこの言葉を思い出すようにしています。

高杉晋作誕生の地 山口県萩市の観光協会より

さて、前回、横手市増田町にある牛玄亭ミートマルシェが運営する牛玄亭BBQについてご案内いたしましたが、今回は「牛玄亭み~と市」についてご案内いたします。

以前、コロナ禍の中、皆様に少しでも元気になっていただこうと、お肉を詰めた福袋のドライブスルーを企画いたしました。これを企画したのも高杉晋作の言葉が根底にあります。

今回はその「肉福袋」を販売させていただきます。数量限定のご予約制になりますが、美味しいお肉が満載ですのでぜひご注文くださいませ。

スタッフの詳しいお知らせをご覧ください!


https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/04/meatichi001_merged_digitalcatalog.pdf

牛玄亭ミートマルシェです!(@gyugentei_meat_marche)
2025年4月26日(土)11時~15時
月に一度の製造工場直売日
牛玄亭み~と市を開催します!🐮❤️

今回はなんと!
数量限定、事前予約制の肉福袋が2種類あります!!

Aセット (限定20セット)
王道焼肉セット×1個(和牛カルビ100g×2袋・牛タン100g×2袋・牛ハラミ100g×2袋)
特製餃子18個×2個
豚肩ロース400g×1個
塩麹豚ロース100g×4個

Bセット(限定20セット)
王道焼肉セット×1個(和牛カルビ100g×2袋・牛タン100g×2袋・牛ハラミ100g×2袋)
ビーフシチュー ×2個
デミグラスハンバーグ ×2個
和風ハンバーグ ×2個

各10,000円(税込)でのご提供となります。
ご予約は
LINE(@713jtyjg
牛玄亭オンラインショップ(https://gyugentei.com/
お電話(0120-71-1529)(月~土10時~17時受付)にて承っております。
※詳しくは2枚目の画像をみてください✨

⭐️店頭前に屋台が出ます!
・炭火焼スペアリブ 1パック約200g400円(税込)🍖
・チーズドッグ&からあげカップ 各3個入り 500円(税込)
家ではなかなか出来ない炭火で炙るスペアリブは最高の逸品!!
チーズドッグ&からあげカップも持ち運びに最適!
真人公園で桜が咲いていたら花見をしながら食べるのも最高ですね🌸

⭐️店頭商品の販売
冷凍商品がお買い得価格に!
在庫売り切りの限定品も発売!

是非あそびに来てください😊✨

#秋田県横手市
#秋田県横手市観光
#秋田県お花見
#牛玄亭ミートマルシェ


いかがでしたでしょうか

スタッフも言ってますが、真人公園で桜を観賞したり、蔵の街を散策したり、まんが美術館へ行くのもいいですね。

昨日の魁新聞に載ってましたが、秋田県人はお花見にかける予算は4,303円で全国1位だそうです。第2位の熊本は3,680円でした。秋田県人はお花見の意識がダントツ高いようです。花を見て感じる心、感性が豊かな人が多いのかもしれません。

4月26日(土)は、ぜひ横手市増田町へお越しくださいませ。

以上、さとぽんでした。それではまた!

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https://www.niku-hino.co.jp/contact

【牛玄亭BBQ】出張バーベキューはじめました!

2025.04.11

こんにちは、さとぽんです。いつもご利用ありがとうございます!

先日、「TOHOKU Relax 東北桜マップ」というホームページに、真人公園(まとこうえん)の桜を見た後のオススメのお店として、弊社の「焼肉 米沢亭」をご紹介いただきました。桜と焼肉は想像つかなかったので、驚きながらも嬉しかったです(笑)

横手市増田町にある「真人公園」は、日本のさくら名所百選にも認定された公園です。

明日4月12日(土)~5月6日(火)まで、真人公園さくらまつりが開催されます。見ごろは先ほどのTOHOKU Relax 東北桜マップをご参考ください。

真人公園 増田町観光協会 写真提供

さて、桜のお便りと共にバーベキューの季節がやってまいりました。

今年も牛玄亭BBQでは、出張バーベキューを承ります。会社や公園などにお肉とBBQ機材をお届けし、なんと設営から火起こし後始末までスタッフが行います。お客様は食べて飲んで楽しむだけです。飲んだ後にBBQの片づけほど嫌なものはないですよね?それをスタッフがやってくれるんです。

詳しくはこちらをご覧ください。

https://www.akita-bbq.com/

真人公園にもBBQができる場所があります。詳しくはスタッフへお問い合わせください。

いかがでしたでしょうか?

企業の福利厚生にも最適な牛玄亭BBQです。会社の敷地内でバーベキューをやるのもいいですね。

皆様の笑顔と絆を育むバーベキュー、牛玄亭BBQをぜひご用命くださいませ。

以上、さとぽんでした。それではまた!

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