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【牛玄亭厨房】恵方巻ご予約承り中!

2026.01.12

こんにちは、ライターのさとぽんです。いつもご愛読ありがとうございます。

今日は「成人の日」の祝日ですね。いかがお過ごしでしょうか?風が強いうえに雪が降り悪天候ですが、雪下ろしなどの除雪作業にはくれぐれもお気をつけください。

県内では昨日、秋田市を含む5つの市で“二十歳の式典”が開催されたようです。二十歳の成人になられた皆さま、誠におめでとうございます!

さて、早いもので “節分” が近づいてきました。今年の節分は2月3日です。

牛玄亭厨房では、今年もローストビーフの恵方巻をおつくりします。約19センチある長さの肉々しいローストビーフの恵方巻は、とろけてしまう美味しさです。なんと中身までローストビーフなんです。今年は “南南東” の方角を向いて、贅沢にかぶりついてください。

販売期間は、2月1日~3日までの3日間。ご予約の上、ぜひお買い求めくださいませ。

但し、数量限定ですのでお早にどうぞ!

ローストビーフ恵方巻 2,430円(税込)

いかがでしたでしょうか?

節分の日はぜひ 牛玄亭厨房の恵方巻を食べて福の「恵み」を受けてください。

つい先日お店の手伝いにいって、ご家族連れのお客様とお話しました。

「ご来店ありがとうございます。今日は何かお祝いの焼肉でいらっしゃいますか?」と、僕はお尋ねしたところ、

「子供たちに雪下ろしを手伝ってもらったので、ご褒美に焼肉を食べに連れてきました」と、お父様が笑顔で誇らしげにおっしゃってくれました。

僕はホッコリした気持ちになり、お役に立てる喜びを感じた瞬間でした(笑)

以上、さとぽんでした。それでは良い一日を!

Heva(へば)a nice day!

〒010-0961 秋田市八橋イサノ2丁目2-1

TEL 018-893-6321

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【横手豚玄亭】サタナビっ!ゴールデンスペシャルに登場!加藤夏希さん絶賛!《1月14日(水)よる7時放送》お見逃しなく!

2026.01.10

こんにちは、ライターのさとぽんです。いつも記事をお読みいただきありがとうございます。

今回は僕にとって「真骨頂を発揮する」記事となります。ちょっと大げさですね(笑)

なんと!女優でタレントの加藤夏希さんが、冬に食べたい熱々で美味しいグルメとして「横手豚玄亭」のしゃぶしゃぶを紹介してくれました。

皆さまご存じ、AAB秋田朝日放送さんが毎週土曜あさ9時30分から放送している情報番組「サタナビっ!」 そのゴールデンスペシャルとして、1月14日(水)よる7時に放送されます。

加藤夏希さんがロケでいらっしゃった際に、僕は思わず「お帰りなさい」と言ってしまいました(笑)が、にこやかに微笑んでくれました。

加藤夏希さんは、映画「バトルロワイアルⅡ」に出演した時が印象的なのですが、あれから20年以上経過しているのですよね。今は4人のお子さんがいらっしゃるとのこと。時の流れを実感しました。芸能活動では、何といっても秋田県のことをPRしてくださっているので感謝しかありません。

そんな話も交えながら撮影は和やかに進みました。

横手豚玄亭のしゃぶしゃぶを撮影するAAB秋田朝日放送のカメラマンさん

今回、中島アナウンサーもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただいたのですが、本当に美味しいコメントをいただきました。さすがの食レポだと思いましたね。

僕は加藤夏希さんが「しゃぶしゃぶ肉」をお口に入れた瞬間の表情が忘れられません。

ぜひ番組をご覧になって、お二人の “感激シーン” をお確かめください。

1月14日(水)よる7時放送です!お見逃しなく!

よろしければ下記の予告をご覧ください。

「サタナビっ!」のディレクターさんによると、今回のテーマは「スロー」だそうです。そのあとが続いたような気がしますが、スローしか頭に入ってません(笑)

今の時代、どんなことでも急いでしまうというか、無駄を省きたいというか、効率ばかり考えるようになっていませんか?

ビジネスは仕方ないとしても、プライベートはゆったりとした気持ちでいたいですよね。

そうした中、スローなテンポで温かく美味しい鍋をじっくり味わおうというのがコンセプトのようです。ディレクターさん合ってますかね?(笑)

今回、取材していただいたAAB秋田朝日放送「サタナビっ!」のスタッフさんには心から感謝いたします。僕も楽しませていただきました。

ご出演いただいた、加藤夏希さんの更なるご活躍を心からお祈りいたします。

本当にありがとうございました。

いかがでしたでしょうか?

今年の「初しゃぶしゃぶ」は、ぜひ横手豚玄亭をご利用ください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

以上、さとぽんでした。気負い過ぎずにゆっくりいきましょう。

それでは良い一日を!

Heva(へば)a nice day!

〒013-0022 横手市四日町3-7

TEL 0182-35-5729

【営業時間】

ランチ: 11:30~14:30(土日祝)

ディナー: 17:00~22:00

定休日:毎週月曜日(祝日の場合翌日)

※ご予約・お問い合わせは営業時間内にお願いいたします。

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【1月イベント情報】

中古住宅専門店「いえいち」新春 中古住宅探し祭

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住まいの外装リフォーム「ガイソー秋田店」新春 外壁&屋根塗装相談会

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2026/01/gaiso-scaled.jpg

家族で食べる秋田のすき焼き「あきたすき」

2026.01.05

こんにちは、ライターのさとぽんです。今日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか?朝は憂鬱な気分だった方も多いと思います。

ある統計によると、仕事が好きで働く喜びを感じている人は “約4割” なのだそうです。意外と少なくて驚きました。

ところで「秋田が好き」という方は、どれくらいいらっしゃるのでしょうか?

熊の出没、厳しい冬...。心から秋田が好きという方は、そう多くはいないかもしれません。

今年、牛玄亭グループの精肉加工部門 ミートスマイル秋田が、秋田県に “すき焼き文化” を創り、生産者と共に秋田牛の未来を守る、「あきたすき」のプロジェクトをはじめます。秋田県に新たな食文化をつくる挑戦です。

秋田は郷土料理が定着しているため、県外と比較すると「すき焼き」の印象は薄いような気がします。そんな秋田県に「すき焼き文化」をつくろうというのが、ミートスマイル秋田の願いです。

今回、このブログをご覧の皆さまに「すき焼き文化」を創造する第一弾のすき焼きを、 “肉福袋” として数量限定で販売いたします。

商品:肉福袋「あきたすき」

価格:10,000円(税込)

販売:2026年1月11日(日)

企画:ミートスマイル秋田株式会社

場所:〒019-0701 横手市増田町増田字上町62

電話:0182-23-8529

(旧 牛玄亭ミートマルシェ)

オンラインショップはこちら↓

https://gyugentei.com/item-detail/1808385

秋田に「すき焼き文化」をつくるためには、秋田県民の皆さまのお力添えが必要です。商品の中には、このプロジェクトの企画書が入っています。アンケートもございますので、ぜひお買い求めのうえ、ご協力いただきますようお願いいたします。お気軽にお問い合わせくださいませ。

いかがでしたでしょうか?

僕にとっては、「それでも秋田を好きになる」と言った方が、しっくりきます。自分に言い聞かせている感じです(笑)

秋田に新しい食べ方の「すき焼き文化」が根付いて、やがてケンミンショーなどで取り上げられたら面白いかもしれないですね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

以上、さとぽんでした。それでは良い一日を!

Heva(へば)a nice day!

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【秋田牛玄亭】お正月メニューのお知らせ

2026.01.02

新年あけましておめでとうございます。

ライターのさとぽんです。旧年中は、牛玄亭グループ各店をご利用いただきまして誠にありがとうございました。また、いつも記事をお読みいただき心より感謝申し上げます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

お正月いかがお過ごしでしょうか?

お正月の風物詩といえば、おせち料理、お雑煮、お年玉、初詣、年賀状、初日の出、箱根駅伝などが代表的ですよね。

僕が子どもの頃は、書き初めしたり、福笑いを作ったりしていました。かるたもやっていましたね。外では雪で秘密基地をつくって “みかん” を転がしたりして、しもやけになるまで遊んでいました。“日本の四季” を肌で感じる少年でした(笑)

さて、お正月に営業する秋田牛玄亭 駅前本店・山王別館では、限定のランチメニューとさせていただきます。(1/2~1/4までの3日間)※各店メニューが異なります。

ぜひご予約のうえ「秋田牛玄亭」へお越しください。

※お正月期間は大変込み合いますので、予めご了承ください。

駅前本店のメニューはこちら↓

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/12/ekimaehonten.pdf

タップ(クリック)すると、拡大して両面ご覧いただけます。

山王別館のメニューはこちら↓

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/12/sannobekkann.pdf

タップ(クリック)すると、拡大して両面ご覧いただけます。

今年も上質な焼肉を心ゆくまでお召し上がりくださいませ。

今回の記事はいかがでしたか?仕事始めですので、無理をせず短めの記事にさせていただきました(笑)

牛玄亭グループ各店、本日1/2より営業しております。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

以上、さとぽんでした。それでは良いお正月を!

Heva(へば)a happy New Year!

〒010-0001 秋田市中通2-6-44 2F

TEL 018-893-3929

【営業時間】

※お問い合わせは営業時間内にお願いいたします。

ランチ 11:30~14:30

ディナー 17:00~21:30

定休日:不定休

〒010-0951 秋田市山王3丁目1-33

TEL 018-893-6329

【営業時間】

※お問い合わせは営業時間内にお願いいたします。

ランチ 11:30~14:30

ディナー 17:00~21:30

定休日:火曜日(祝日の場合翌日)

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新年あけましておめでとうございます

2026.01.01

新年あけましておめでとうございます。

昨年は、熊の被害や米騒動、物価高など、試練の多い一年となりました。
そのような中でも牛玄亭グループは、「お肉のチカラで笑顔のある暮らしを」と 関わる全ての方々の笑顔と喜び・温もりある暮らしを願い、社員一同力を合わせひとつひとつ取り組んでまいりました。至らぬ点はまだまだありますが、叱咤激励をいただけたら幸いです。

食卓を囲む時間はただの食事ではありません。家族や友人との笑顔、仲間との絆、そして心温まる団らんのひとときは心を育む大切な時間です。私たちはそうした瞬間がさらに豊かなものとなるよう 歩みを止めずに努力を続けてゆきます。

「幸せは成るものではなく感じるもの」

この真理を胸に、関わる皆さまの幸せづくりに貢献してまいります。
本年も美味しいお肉と心を込めたおもてなしで、皆さまのそばに寄り添ってまいります。
どうぞ牛玄亭グループをよろしくお願い致します。
皆さまにとって、実り多く笑顔あふれる一年となりますよう 心よりお祈り申し上げます。

令和8年元旦
牛玄亭グループ 有限会社 日 野
代表取締役社長 日野 亨

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