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【焼肉どでん舌】新グランドメニュー 5月19日(月)より!

2025.05.19

こんにちは、ライターのさとぽんです。いつもブログにご訪問いただきありがとうございます!

牛玄亭アプリからもこのブログに訪問できますが、アプリ会員さんはナント14,000人突破いたしました。本当にありがたく思います。心より感謝いたします。

ますます多くの方がみられるのでちょっと緊張してしまいますが、日常のことを交えながら楽しく書いていきたいと思います。これからも応援どうぞ宜しくお願いいたします。

突然ですが、皆さん、焼き鳥の中で何が一番好きですか?

僕は炭火で焼いた「砂肝」が大好きなんです。ビールを飲みながら砂肝をコリコリ、ちまちま食べてる時が一番幸せのひとときです(笑)

さとぽんが幸せを感じるコリコリ食感の「砂肝」

さて、大曲駅前にある「焼肉どでん舌」ですが、本日5/19よりグランドメニューが新しくリニューアルいたします。

おすすめしたい商品はいっぱいありますが、あえてお肉以外で僕がおすすめしたいのは「グリルポテトサラダ」、「コムタン出汁の軟骨ソーキうどん」です。

グリルポテトサラダは、目の前でスキレットのフチにウィスキーを掛けて火が上がる演出が付いています。圧倒的なパフォーマンスなのでインスタ映えしますよ♪ハイボールともよく合います。

コムタン出汁の軟骨ソーキうどんは、豚軟骨を約5時間煮込み柔らかく仕上げています。旨味の効いたうどんはたまりません。お好みに合わせてカレーうどんに変更も可能です。

早速ですが、新しいメニュー表を画像にして皆さんにお見せいたします。

PDFのメニュー表はこちら↓

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/05/dodenshita2025.5.19-2.pdf

個室を貸し切って楽しいご宴会を(12名様以上30名様のご利用)

いかがでしたでしょうか?
メニューに「砂肝」があるのに気づいた方もいらっしゃると思います。

僕と同じく砂肝ファンの方もぜひご来店お待ちしております(笑)

お一人様でも入りやすい「焼肉どでん舌」ですので、出張のビジネスマンの方もお気軽にご利用くださいませ。

以上、さとぽんでした。Heva(へば)nice day!

カリスマライターさとぽんのお知らせブログです。ご意見・ご感想をお寄せください。

https://www.niku-hino.co.jp/contact

【牛玄亭ミートマルシェ】母の日ギフトのご案内

2025.05.03

こんにちは、さとぽんです!いつもご利用ありがとうございます。GWいかがお過ごしですか?

来週5月11日(日)は、母の日ですね。今年は「肉ギフト」をプレゼントしてみてはいかがでしょうか?

恥ずかしくてお母さんに感謝を伝えられない男性に特にオススメします!

ワクワクする「母の日ギフト」

それではスタッフからのご案内です!


「ありがとう」を贈る♡母の日限定 ハートBOX

牛玄亭ミートマルシェです🐮
5月11日日曜日は母の日です!

牛玄亭オンラインショップで今からでも間に合う「ありがとう」を贈る♡母の日限定 ハートBOXが新発売しました。

【商品内容】
・カーネーション(造花)1本
・ハート型ハンバーグ130g×2
・デミグラスソース100g×1
・トマトソース100g×1
・ハート型ロールステーキ×2
・ハート型牛脂×2
こちらを母の日仕様の可愛いギフト箱に詰めて
さらに、牛玄亭ミートマルシェオリジナル保冷バッグにお入れしてお送りします。

ハンバーグやロールステーキは一つ一つ牛玄亭ミートマルシェのシェフが丁寧に作り上げ、形もハートに仕上げました。
付属のソースも手作りで作っております。

プレゼントとしてお渡しするだけではなく
解凍後、焼くだけで本格ハンバーグが出来上がるのでお料理へ挑戦してみてはいかがでしょうか。

ご興味のある方は是非、牛玄亭オンラインショップをチェックしてみてください!

牛玄亭オンラインショップ

https://gyugentei.com/item-detail/1792625


ハート型のハンバーグやステーキのプレゼントにお母さんは涙することでしょう。

牛玄亭ミートマルシェの「保冷バッグ」がもれなくついてくるなんて嬉しいですね。

「これからも買い物して美味しいご飯をつくってください」と手紙を書けば「オチ」がついて楽しいかもしれません(笑)

いかがでしたでしょうか?なかなか面白い商品でしたね。

ご興味のある方は、牛玄亭オンラインショップ https://gyugentei.com/をチェックしてみてください。

母の日はぜひ「上げ膳据え膳」してくださいね。

以上、さとぽんでした!Heva(へば)nice day!

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【牛玄亭ミートマルシェ】由利本荘・にかほ周辺の皆さまへお弁当配達のご案内

2025.05.01

こんにちは、さとぽんです!いつもお知らせブログへご訪問いただきありがとうございます。

今日から5月ですね。本社があるここ横手は朝から青空で気持ちが良いです。

突然ですが、僕は最近とても欲しいものがあるんです。それは大館工芸社さんの曲げわっぱの弁当箱です。この弁当箱でご飯を食べたら最高に美味しく幸せな気持ちになるんだろうなと思います。クールなビジネスマンにも見えますしね。ですが、僕には高級過ぎて手が出ません(笑)夢のまた夢です。

圧倒的な存在感と優雅さ やぐら弁当箱 14,300円 大館工芸社オンラインストア

さて、当グループ企業のミートスマイル秋田(株)が運営する「牛玄亭ミートマルシェ」は、4月21日よりお弁当の配達を由利本荘・にかほ地域へとエリアを拡大いたしました。

ほむら家 本荘店をサテライト店舗にすることで、スムーズなオペレーションができるようになりました。

2万円以上で配達いたします。ほむら家 本荘店での受け取りならご注文金額は問いません。

肉の専門店が織りなす圧倒的なパフォーマンス

一つ一つ真心こめてつくるお弁当には、70年の代々受け継がれた肉屋魂が入っています。

お弁当のご利用シーンは様々です。

代表的なシーンは、会議や研修の時です。会議や研修中に美味しいお弁当が届いたら社員は大いに喜びます。また、取引業者さんを接待する際にも牛玄亭ミートマルシェのお弁当は重宝します。

その他、町内会や子供会、各種会合に幅広くご利用できます。ご家族でのお祝いにも良いですね。

牛玄亭ミートマルシェのお弁当は、新入社員研修にもたいへん喜ばれます。

経営者の方は「いい会社」に思われる絶好のチャンスです。

詳しくは、牛玄亭ミートマルシェのホームページをご覧ください。

https://yokote-shidashi.com/

お祝いやおもてなし、差し入れにも最適な牛玄亭ミートマルシェのお弁当です。

いかがでしたでしょうか?

配達エリアを拡大した牛玄亭ミートマルシェは見逃せませんね。

それではGW休みの方もお仕事の方も素敵な一日をお過ごしください。

以上、さとぽんでした。Heva(へば)nice day!

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【秋田牛玄亭 山王別館】おすすめランチのご紹介

2025.04.29

こんにちは、さとぽんです!いつも牛玄亭グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

GWは楽しんでいらっしゃいますか?僕は体調を崩しまして、昨日までお休みをもらっていました。今朝の朝礼では、健康が一番ですと発表させていただいたところです(笑)疲れが溜まる時期ですので、皆さんもお体にはくれぐれもお気をつけください。

さて、秋田市の山王中学校並びにある「秋田牛玄亭 山王別館」は、「牛玄亭 泰庵(たいあん)」から店名を変更し、おかげさまで6年目を迎えました。もっとより多くのお客様に身近に感じていただきたいとの想いから、駅前本店の姉妹店として山王別館が誕生いたしました。

2013年「牛玄亭 泰庵」がオープンし、2019年より「秋田牛玄亭 山王別館」として営業。

店舗1階に8台分の無料駐車場があり便利です。

今回、「GWにおすすめしたいランチメニュー」を6つご紹介したいと思います。写真がないメニューもありますが、本当におすすめしたいランチメニューです。

❶牛タン定食

2,100円(税込2,310円)

仙台味噌使用

自家製味噌だれに漬けた厚切り牛タンと牛タン塩の二味をご堪能いただけます。

❷和牛焼きすき定食

2,300円(税込2,530円)

厳選した和牛ロースを炙り、お好みで卵につけてお召し上がりください。

❸和牛ハラミ定食

3,200円(税込3,520円)

※数量限定

希少部位・和牛ハラミの上質で奥深い味わいをぜひご賞味ください。

❹和牛焼きすき3点盛り合わせ

4,200円(税込4,620円)

※数量限定

黒毛和牛のヒレ、サーロインの盛り合わせ。秋田牛も使用。追加でおすすめします。

❺牛玄定食

2,400円(税込2,640円)

ロングセラーの人気メニューです。牛タン、上カルビ、上ロースがメインです。

❻牛玄亭ランチコース

4,000円(税込4,400円)

希少部位4種の盛り合わせがメインのお得なコース料理です。

以上、6つご紹介させていただきました。どれにするか迷ってしまいますね。ご利用シーンに合わせてどうぞお好きな厳選和牛のランチをお召し上がりください。

御席はカウンターから個室まであります。ゆっくりとくつろげるスペースですので、お話にも花が咲きます。

お一人様でも気軽にご利用いただけます。

ご家族にも最適なお部屋です。

14名様まで利用できるお部屋もご用意できます。

ディナーも営業しております。詳しくは、https://www.akitagyugentei.com/ をご覧ください。

いかがでしたでしょうか?今回は、秋田牛玄亭 山王別館のランチに焦点をあて、おすすめのメニューをご紹介させていただきました。山王別館は、落ち着いた雰囲気の中でゆっくり時間を過ごせるお店です。ぜひご予約の上 お越しくださいませ。

今日は「昭和の日」ですね。今年は昭和でいうと100年の節目になるそうです。昭和30年創業の日野精肉店(有限会社日野)は、今年で70周年を迎えます。どうぞこれからも末永く宜しくお願いいたします。

以上、さとぽんでした。Heva(へば)nice day!

TEL 018-893-6329

ランチ:11:30~14:30  ディナー:17:00~21:30(21:00)

定休日:火曜日(祝日の場合翌日)

〒010-0951 秋田県秋田市山王3丁目1−33

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【牛玄亭厨房】3得オードブルのご案内

2025.04.21

こんにちは、さとぽんです!いつも牛玄亭グループをご利用いただき誠にありがとうございます。

昨日は久しぶりに豚汁を作ったのですが、我ながら最高に美味しくできました。その秘密は味噌にあります。

初めて内藤醤油店さん(横手市本町)の「四十麹味噌」を使ってみたのですが、自然に甘く深みのある優しい麹味噌の味わいに感動してしまいました。僕は豚汁には大根やゴボウを入れるのですが、根菜の甘味も加わり美味しさに厚みを増したのかもしれません。

横手は「発酵文化のまち」と言われていますが、あらためてレベルが高いなと感じました。県内他の企業さんの味噌も試して豚汁のバリエーションを増やしたいと思います。

内藤醤油店さんのホームページはこちら

https://ft-town.jp/archives/shop/naitou

豚汁 kufuraさんより

さて、いよいよ今週末よりGWが始まりますね。皆さんはGWはどのように過ごされますか?

秋田市八橋にある牛玄亭厨房では、今年もGWのお集まりに最適なオードブルをご用意しています。お肉をメインに使ったバラエティ豊かなオードブルです。オードブルは1つあるだけでも充分ごちそうですが、単品でご注文いただくよりも3つ選んでご注文いただくと大変お得になります。しかも組み合わせ自由ですので、ぜひ「3得オードブル」をご利用シーンに合わせてお買い求めください。

「3得オードブル」 オードブル3つ分です。

店頭お持ち帰り価格 11,880円(税込)

配達価格 12,960円(税込) 

※GW中は混み合いますので店頭お持ち帰りをおススメいたします。

牛玄亭厨房特製「3得オードブル」 組み合わせ自由

(価格は単品の場合です)

洋風オードブル 4,590円(税込)

ガーリックシュリンプやコールドミートなど、洋風な料理がたくさんのオードブルです。

中華オードブル 4,590円(税込)

大人も子供も楽しめる中華メニューを盛り込みました。

ミックスオードブル 4,590円(税込)

洋・中を盛り合わせた特製オードブルです。

和牛ローストビーフ&ローストポーク 4,590円(税込)

肉屋自慢の和牛ローストビーフとローストポークの盛り合わせ。

肉巻き寿司盛り合わせ 4,320円(税込)

ローストビーフ巻き・牛巻き寿司・ヒレカツ巻きの三種です。

肉サンド盛り合わせ 4,320円(税込)

和牛サーロイッチ・和牛ローストビーフサンド・カツサンドの三種です。

お弁当やお寿司はこちらのチラシをご覧ください。

https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/02/gyugentei_chubo_bento_catalog.pdf

いかがでしたでしょうか?

今年のGWは、3得オードブルでごちそうもいいですね。

汁物にはぜひ麹味噌をつかった「豚汁」を作ってみてください(笑)

以上、さとぽんでした。それではまた!

〒010-0961 秋田市八橋イサノ2丁目2-1

TEL 018-893-6321

電話受付 9:00~18:00  前日15時までご注文ください。

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