こんにちは、Webライターのさとぽんです。いつもお知らせブログをみていただきありがとうございます。牛玄亭アプリから毎日のようにログインしてくださる方も心より感謝いたします。
それにしても寒くなってきましたね。先日、無性に札幌の味噌ラーメンが食べたくなり、自宅で札幌風の味噌ラーメンをつくりました（笑）我ながらとても美味しくできました。
せっかくですので、僕のマイレシピを皆さんにこっそりお教えします。なんと豚骨や鶏ガラの出汁を使うことなく、簡単に本格的な札幌風の味噌ラーメンを作ることができますよ。
甜麺醤（てんめんじゃん）とオイスターソースは味に深みが出るので、これは絶対に外せないです。豆乳を使うとコクが増しますが、水でも十分です。レシピには載せてませんが、豆板醤を入れて辛さを出すのもオススメです。
ぜひ参考にして気軽に作ってみてくださいね！
札幌風味噌ラーメン（さとぽんオリジナルレシピ）
↓拡大してご覧ください。（PDF）
https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/10/satopon_misoramen.pdf
さて、皆さん長らくお待たせいたしました。「ほむら家 匠本荘店」のランチメニューが完成しました！
明日11月8日（土）から新しいランチがスタートします！
なんと “麺類” を主役にし、サイドメニューに「選べるミニ丼」という脇役商品を考案してみました。
石焼ビビンバの脇役には、ひとくち素冷麺です。
「ちょい盛り焼肉」は、それでもやっぱり焼肉も食べたいという方に向けたオプショナルメニューです。
気づいた方もいらっしゃると思いますが、すべてドリンクバー付きです。これは嬉しいですよね。
焼肉ランチや定食はさらに魅力的な内容となっており、お客様もきっとご満足いただけると思います。「レディース焼肉ランチコース」には、なんとデザートにレアチーズケーキが付いてきますよ。女性が好きなビビンバが付いているところもニクイですね。お昼の語らいとお食事に最高のランチですね！
僕は個人的に「ごてんまり焼肉定食」が気になっています。和牛カルビ、生ハラミ、牛タンがあるからですけどね。心もお腹も「ごてんまり」のように丸く満たされそうです。「笑点」でしたら座布団が欲しいところです（笑）
それではゆっくりメニュー表をご覧ください！
ほむら家 匠 本荘店 ランチメニュー表
↓メニュー表を拡大してご覧ください。（PDF）
https://www.niku-hino.co.jp/wp-content/uploads/2025/10/homuraya_honjo_lunch2025.pdf
※2025年11月7日現在の情報です。予告なく内容が変わる場合もございます。
いかがでしたでしょうか？
ぜひ「ほむら家 匠本荘店」のランチへお越しくださいませ。
今回の記事は “麺類” つながりで、僕のラーメンレシピもご紹介させていただきました（笑）
また簡単に作れそうな料理をご紹介しますのでお楽しみに！
最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も熊には十分にお気をつけください。
以上、さとぽんでした。それでは良い一日を！
Heva（へば）a nice day！
焼肉ほむら家 匠 本荘店
TEL 0184-74-8029
Web予約
https://yakinikuhomurayatakumi.owst.jp
〒015-0838 由利本荘市赤沼下222-1
【営業時間】
ランチ：11:30～15:00
※11月20日以降は土日祝限定
ディナー：17:00～21:30
※土日祝22:00まで
定休日：毎週火曜日（祝日の場合翌日）
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