皆様こんにちは！さとぽんこと久米です。
いつも牛玄亭グループをご利用いただきまして誠にありがとうございます。立て続けに申し訳ございません。前回に引き続き牛玄亭ミートマルシェのご案内をさせていただきます。
早いもので節分が近づいてまいりました。節分といえば恵方巻。恵方巻きのルーツは関西といわれています。恵方巻きは、江戸時代から明治時代にかけての大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったりしたのに始まったといわれています。
花街で商人や、芸子たちが節分に芸遊びをしながら商売繁盛を祈り、食べたようです。
名前も恵方巻きという名前ではなく、「丸かぶり寿司」や「太巻き寿司」と呼ばれることが多かったようです。
「丸かぶり寿司」も「太巻き寿司」も七福にちなんで、7つの具を入れて巻くので、7つの具を入れるのが基本になったようです。
恵方巻きは2月3日節分の日に、恵方を向いて無言で食べると良いとされています。
今年は南南東の方角とのことです。iPhoneのコンパスを使い、方角を調べると便利かもしれないですね。
牛玄亭ミートマルシェでは、ローストビーフの恵方巻もご用意いたします。肉屋ならではの恵方巻をどうぞお召し上がりください。
詳細はチラシをご覧くださいませ。
ご注文は、牛玄亭ミートマルシェ 0182-23-8529 で承ります。
〒019-0701 秋田県横手市増田町増田字上町62
さとぽんのブログを見たと言っていただけるとスムーズです。
皆様に恵みの福が訪れますように、おいしい恵方巻をご用意しております。
それではまた！
